Белорусские колдуны из картофеля
Описание
Традиционные белорусские картофельные колдуны с мясной начинкой
- Очистите картофель и натрите на мелкой терке
- Отожмите картофель от лишней жидкости
- Нарежьте лук мелкими кубиками
- Пропустите говядину и свинину через мясорубку
- Смешайте фарш с половиной лука, посолите и поперчите
- Добавьте в картофель яйцо, муку, оставшийся лук, соль и перец
- Тщательно перемешайте картофельную массу
- Сформируйте лепешку из картофельной массы
- Положите в центр мясную начинку
- Защипните края, формируя овальный пирожок
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом
- Обжарьте колдуны с двух сторон до золотистой корочки
- Подавайте со сметаной и измельченным укропом
481
175 ккал / 100 г
ккал
18.6 г
6.8 г / 100 г
Белки
42.4 г
15.4 г / 100 г
Углеводы
26.6 г
9.7 г / 100 г
Жиры
4.5 г
1.6 г / 100 г
Зола
3.9 г
1.4 г / 100 г
Клетчатка
65.9%
Вода
2.5 г
0.9 г / 100 г
Сахара
36.5 г
13.3 г / 100 г
Крахмал
0.1 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
8.36 г
3.05 г / 100 г
Омега-6
7.5 г
2.7 г / 100 г
НЖК