Ленивая лазанья из лаваша с курицей
Описание
Быстрая вариация лазаньи с лавашом, курицей и грибами в сливочном соусе
-
Куриное филе — 100 г
-
Лаваш «Армянский» (тонкий) — 0.25 шт
-
Шампиньоны — 35 г
-
Сыр «Российский» — 35 г
-
Молоко 2.5% — 85 мл
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 0.5 ст.л.
-
Масло сливочное 82.5% — 7 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ч.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Петрушка (зелень) — 1 г
-
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, лук — мелко, шампиньоны — пластинками
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, обжарьте лук до мягкости
- Добавьте курицу, жарьте до побеления, затем добавьте грибы и готовьте 5-7 минут
- Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте, постоянно помешивая
- Тонкой струйкой влейте молоко, помешивая до загустения, добавьте соль, перец и мускатный орех
- Измельчите чеснок и добавьте в соус, перемешайте
- Нарежьте лаваш по размеру формы для запекания
- Выложите слой лаваша, сверху половину начинки, полейте соусом, посыпьте частью тёртого сыра
- Повторите слои, закончив лавашом и оставшимся сыром
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки
- Посыпьте рубленой петрушкой перед подачей
551
160 ккал / 100 г
ккал
40.9 г
11.9 г / 100 г
Белки
37.5 г
10.9 г / 100 г
Углеводы
26.1 г
7.6 г / 100 г
Жиры
4.9 г
1.4 г / 100 г
Зола
2.2 г
0.6 г / 100 г
Клетчатка
66.6%
Вода
5.7 г
1.7 г / 100 г
Сахара
27.4 г
7.9 г / 100 г
Крахмал
0.23 г
0.07 г / 100 г
Омега-3
4.6 г
1.33 г / 100 г
Омега-6
12.6 г
3.7 г / 100 г
НЖК