Боул с гречкой, яйцом, помидором и грибами
Кремний (Si)
Кобальт (Co)
Витамин K
Медь (Cu)
Молибден (Mo)
Марганец (Mn)
Описание
Сытный и полезный боул с рассыпчатой гречкой, обжаренными шампиньонами, свежим помидором и яйцом всмятку
-
Гречневая крупа (ядрица) — 250 г
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Шампиньоны — 200 г
-
Петрушка (зелень) — 25 г
-
Помидоры (томаты) — 1 шт
-
Масло сливочное 82.5% — 50 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 25 мл
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Ветчина (варено-копченая, в форме) — 25 г
-
Соль поваренная — 4 щепотка
-
Перец черный молотый — 4 щепотка
- Промойте гречку и отварите в подсоленной воде до готовности (около 15 минут)
- Лук нарежьте мелким кубиком, шампиньоны — слайсами
- Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачности
- Добавьте шампиньоны, обжаривайте 5-7 минут до золотистости
- Ветчину нарежьте тонкими полосками, добавьте к грибам и прогрейте 2 минуты
- В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, опустите яйцо и варите 6-7 минут для яйца всмятку
- Помидор нарежьте кубиками, петрушку мелко порубите
- В глубокую миску выложите гречку, сверху грибы с ветчиной и луком
- Добавьте помидор и очищенное яйцо, разрезанное пополам
- Сверху выложите сливочное масло, посыпьте петрушкой, солью и перцем
410.5
ккал
12.975 г
Белки
41.125 г
Углеводы
21.7 г
Жиры
2.8 г
Зола
8.6 г
Клетчатка
40.4%
Вода
2.9 г
Сахара
31.2 г
Крахмал
0.13 г
Омега-3
5.74 г
Омега-6
8.4 г
НЖК
