Пшенотто с грибами на сковороде
Кобальт (Co)
Кремний (Si)
Медь (Cu)
Селен (Se)
Хром (Cr)
Фосфор (P)
Описание
Сливочное пшено с лесными грибами, шампиньонами и беконом — сытное основное блюдо
-
Пшенная крупа — 60 г
-
Грибная смесь сушёная — 9 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Шампиньоны — 3.5 шт
-
Масло сливочное 82.5% — 20 г
-
Сыр плавленый («Дружба») — 1.5 ч.л.
-
Бекон (сырокопченый или соленый) — 7 г
-
Петрушка (зелень) — 1 веточка
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Залейте сухие лесные грибы горячей водой и оставьте на 15 минут, затем отожмите и мелко нарежьте
- Пшено промойте в холодной воде до прозрачности, обсушите
- Разогрейте сковороду, вытопите нарезанный бекон до хрустящей корочки, уберите бекон
- В вытопленном жире обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости
- Добавьте нарезанные шампиньоны и лесные грибы, обжаривайте 5-7 минут
- Всыпьте пшено, перемешайте и обжаривайте 2 минуты
- Влейте 150 мл горячей воды или грибного отвара, посолите, поперчите
- Тушите на медленном огне, помешивая и подливая жидкость по мере необходимости, около 20 минут до готовности пшена
- Добавьте сливочное масло и плавленый сыр, перемешайте до кремовой консистенции
- Снимите с огня, посыпьте рубленой петрушкой и хрустящим беконом
485
ккал
16.3 г
Белки
48.6 г
Углеводы
24.1 г
Жиры
3.7 г
Зола
5.9 г
Клетчатка
45.3%
Вода
4.1 г
Сахара
40.6 г
Крахмал
0.15 г
Омега-3
2.38 г
Омега-6
13.2 г
НЖК
