Домашний гаспачо суп
Витамин C
Витамин K
Калий (K)
Кремний (Si)
Медь (Cu)
Витамин E
Описание
Освежающий холодный томатный суп с овощами и зеленью, идеален для жаркого дня
-
Перец сладкий (болгарский, зеленый) — 75 г
-
Помидоры (томаты) — 165 г
-
Огурцы грунтовые — 75 г
-
Чиабатта (итальянский хлеб) — 0.8 ломтик
-
Масло оливковое (extra virgin) — 4 мл
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Укроп (зелень) — 2 г
-
Лук зеленый (перо) — 2 г
-
Петрушка (зелень) — 2 г
-
Винный уксус — 0.5 ч.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Сахар-песок — 1 щепотка
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 4 мл
-
Вода, газированная вода — 55 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
- Помойте все овощи и зелень
- Нарежьте помидоры, перец, огурцы и чили крупными кусками
- Замочите ломтик чиабатты в воде на 2-3 минуты
- Сложите все овощи, хлеб, чеснок и зелень в блендер
- Добавьте оливковое и подсолнечное масло, винный уксус, сахар и соль
- Влейте холодную воду и взбейте до однородной консистенции
- При необходимости добавьте ещё воды для желаемой густоты
- Охладите суп в холодильнике 10-15 минут перед подачей
161
ккал
3.7 г
Белки
19.4 г
Углеводы
8.8 г
Жиры
2.4 г
Зола
4.1 г
Клетчатка
91.4%
Вода
8.4 г
Сахара
4.0 г
Крахмал
0.1 г
Омега-3
3.14 г
Омега-6
1.1 г
НЖК
