Салат с жареной картошкой и редиской
Описание
Сытный салат с хрустящим жареным картофелем, свежими овощами и перепелиными яйцами
-
Картофель — 1.25 шт
-
Редис — 1.75 шт
-
Огурцы грунтовые — 1.25 шт
-
Яйцо перепелиное — 2.25 шт
-
Петрушка (зелень) — 1 веточки
-
Укроп (зелень) — 1 веточки
-
Лук зеленый (перо) — 0.4 перо
-
Сметана 20% — 0.5 ст.л.
-
Соус соевый — 0.5 ч.л.
-
Масло подсолнечное нерафинированное — 9 мл
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 9 мл
-
Семена кунжута (сезам) — 2.2 г
- Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками или брусочками
- Разогрейте сковороду с рафинированным подсолнечным маслом и обжарьте картофель до золотистой корочки
- Перепелиные яйца отварите вкрутую (около 3-4 минут), очистите и разрежьте пополам
- Редис и огурцы нарежьте тонкими кружочками
- Мелко нарежьте петрушку, укроп и зелёный лук
- Приготовьте заправку: смешайте сметану, соевый соус и нерафинированное подсолнечное масло
- В миске соедините жареный картофель, редис, огурцы и зелень
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте
- Сверху выложите половинки перепелиных яиц
- Посыпьте кунжутными семечками и подавайте
377
99 ккал / 100 г
ккал
8.6 г
2.3 г / 100 г
Белки
33.7 г
8.8 г / 100 г
Углеводы
23.9 г
6.3 г / 100 г
Жиры
3.7 г
1.0 г / 100 г
Зола
5.0 г
1.3 г / 100 г
Клетчатка
81.6%
Вода
4.5 г
1.2 г / 100 г
Сахара
22.5 г
5.9 г / 100 г
Крахмал
0.08 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
11.69 г
3.06 г / 100 г
Омега-6
4.1 г
1.1 г / 100 г
НЖК