Гравлакс из лосося со свеклой и капустой
Кремний (Si)
Кобальт (Co)
Омега-3
Хром (Cr)
Витамин B12
Селен (Se)
Описание
Закуска из слабосоленого лосося, маринованного со свеклой, с салатом из краснокочанной капусты и рукколы
- Натрите свеклу на мелкой терке, смешайте с солью, сахаром и соком лимона
- Натрите лосось полученной смесью со свеклой, плотно оберните пленкой и оставьте в холодильнике на 24 часа
- Нарежьте краснокочанную капусту тонкой соломкой
- Смешайте капусту с рукколой, добавьте мед и оставшийся лимонный сок
- Очистите лосось от свекольной смеси и нарежьте тонкими ломтиками
- Выложите гравлакс на тарелку, рядом разложите салат из капусты и рукколы
- Подавайте с ломтиком ржаного хлеба
286
ккал
19.2 г
Белки
27.1 г
Углеводы
10.7 г
Жиры
3.0 г
Зола
5.5 г
Клетчатка
72.8%
Вода
10.8 г
Сахара
10.6 г
Крахмал
1.9 г
Омега-3
2.78 г
Омега-6
2.5 г
НЖК