Деликатес столетнее яйцо по-китайски
Кобальт (Co)
Селен (Se)
Много белка
Холин
Фосфор (P)
Витамин H
Описание
Необычная закуска в азиатском стиле: яйца, маринованные в крепком чайно-соевом рассоле с имбирём, чесноком и мёдом, с огурцом, кинзой и кунжутом.
- Сварите яйца вкрутую, остудите и аккуратно очистите.
- Приготовьте маринад: в сотейнике смешайте соевый соус, воду, чёрный чай, мёд, нарезанный имбирь и раздавленный чеснок. Доведите до кипения и варите 5-7 минут.
- Опустите очищенные яйца в горячий маринад, полностью покрыв их. Оставьте минимум на 1-2 часа, лучше на ночь в холодильнике.
- Нарежьте огурец тонкими ломтиками или соломкой.
- Достаньте яйца из маринада, разрежьте каждое пополам.
- Выложите на тарелку огурец, сверху половинки яиц.
- Полейте небольшим количеством маринада, посыпьте кунжутом и мелко нарезанной кинзой.
370
ккал
29.4 г
Белки
26.9 г
Углеводы
16.3 г
Жиры
22.3 г
Зола
1.4 г
Клетчатка
74.5%
Вода
11.7 г
Сахара
2.6 г
Крахмал
0.23 г
Омега-3
2.9 г
Омега-6
4.9 г
НЖК
