Лимонный пирог
Описание
Быстрый и вкусный открытый пирог с лимонной начинкой на хрустящей основе из песочного печенья. Сладко-кислый, ароматный, идеален к чаю или кофе.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Измельчите песочное печенье в крошку.
- Растопите 10 г сливочного масла и смешайте с печеньем и 13 г сахара.
- Утрамбуйте смесь в форму для выпечки, формируя основу.
- Вымойте лимон, нарежьте тонкими кружочками, удалите косточки.
- В сотейнике смешайте 23 г сливочного масла и 50 г сахара, нагрейте до растворения сахара.
- Добавьте лимонные кружочки в сироп и проварите 5-7 минут на медленном огне до мягкости.
- Выложите лимонные кружочки на основу, полейте оставшимся сиропом.
- Отделите белок одного яйца от желтка. Слегка взбейте белок и нанесите на верх пирога.
- Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
- Дайте пирогу остыть перед подачей.
455
272 ккал / 100 г
ккал
6.2 г
3.7 г / 100 г
Белки
53.8 г
32.1 г / 100 г
Углеводы
23.0 г
13.7 г / 100 г
Жиры
0.9 г
0.5 г / 100 г
Зола
2.0 г
1.2 г / 100 г
Клетчатка
47.3%
Вода
37.3 г
22.3 г / 100 г
Сахара
9.6 г
5.7 г / 100 г
Крахмал
0.09 г
0.05 г / 100 г
Омега-3
0.79 г
0.47 г / 100 г
Омега-6
12.9 г
7.7 г / 100 г
НЖК