Сокки с шпинатом и вялеными томатами
Витамин K
Фолиевая кислота
Бета-каротин
Марганец (Mn)
Медь (Cu)
Молибден (Mo)
Описание
Средиземноморская лепёшка из нутовой муки с тушёным шпинатом, сладковатым красным луком и вялеными томатами — сытный завтрак с хрустящими краями.
- Просейте нутовую муку, соедините с водой и щепоткой соли, перемешайте венчиком до однородности и оставьте на 10 минут.
- Разогрейте половину оливкового масла в сковороде и обжарьте мелко нарезанный красный лук 2 минуты.
- Добавьте шпинат и готовьте 1–2 минуты, пока листья не осядут; снимите с огня.
- Влейте тесто в сковороду с оставшимся маслом, сверху распределите шпинат с луком и нарезанные вяленые томаты.
- Готовьте на среднем огне 4–5 минут, затем переверните лопаткой и готовьте ещё 3 минуты до золотистой корочки.
426
ккал
16.8 г
Белки
44.5 г
Углеводы
21.1 г
Жиры
3.5 г
Зола
9.6 г
Клетчатка
71.4%
Вода
1.7 г
Сахара
30.1 г
Крахмал
0.15 г
Омега-3
1.33 г
Омега-6
2.5 г
НЖК