Суп-пюре из цветной капусты и брынзы — 280 ккал
Описание
Нежный крем-суп, богатый кальцием из брынзы и витамином С из цветной капусты.
- Цветную капусту разобрать на соцветия, лук мелко нарезать.
- В кастрюле растопить масло, пассеровать лук 2-3 минуды до прозрачности.
- Добавить цветную капусту, залить бульоном или водой. Варить 15-20 минут до мягкости.
- Измельчить суп блендером до состояния пюре.
- Вернуть на огонь, добавить нарезанную кубиками брынзу и сливки. Довести до кипения, но не кипятить. Приправить солью и перцем.
- Подавать, украсив укропом.
280
ккал
18.0 г
Белки
20.0 г
Углеводы
15.0 г
Жиры
9.4 г
Зола
8.9 г
Клетчатка
89.9%
Вода
8.7 г
Сахара
0.3 г
Крахмал
0.18 г
Омега-3
0.64 г
Омега-6
14.4 г
НЖК