Рубленые куриные котлеты с булгуром
Витамин K
Витамин PP
Фосфор (P)
Селен (Se)
Витамин E
Много белка
Описание
Сочные рубленые котлеты из куриного филе с нежным сливочным гарниром из булгура со шпинатом
-
Куриное филе — 400 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Майонез «Провансаль» 67% жирности — 2 ст.л.
-
Крахмал картофельный — 2 ч.л.
-
Лук зеленый (перо) — 15 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 40 мл
-
Булгур — 150 г
-
Масло сливочное 82.5% — 30 г
-
Чеснок — 4 зубчик
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Сливки 10% — 150 мл
-
Шпинат — 75 г
-
Масло оливковое (extra virgin) — 15 мл
-
Соль поваренная — 2 ч.л.
-
Перец черный молотый — 2 ч.л.
- Куриное филе мелко порубите ножом
- Добавьте яйцо, майонез, крахмал, мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешайте
- Сформируйте котлеты и обжарьте на подсолнечном масле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки
- Для гарнира: обжарьте мелко нарезанный репчатый лук и чеснок на сливочном масле
- Всыпьте булгур и обжаривайте 2 минуты
- Залейте горячей водой (1:2), посолите и варите под крышкой до готовности около 15 минут
- Добавьте сливки и шпинат, прогрейте и снимите с огня
- Подавайте котлеты с булгуром, сбрызнув оливковым маслом
558.5
ккал
32.125 г
Белки
31.5 г
Углеводы
32.775 г
Жиры
3.4 г
Зола
5.7 г
Клетчатка
44.3%
Вода
4.2 г
Сахара
20.2 г
Крахмал
0.26 г
Омега-3
8.88 г
Омега-6
9.3 г
НЖК
