Суп с фрикадельками из телятины и шпинатом
Описание
Легкий прозрачный суп с диетическими мясными фрикадельками. Шпинат богат железом и витаминами.
- В фарш добавить мелко нарезанный лук (половину от общего количества), рис и яйцо. Тщательно вымесить, сформировать небольшие фрикадельки.
- В кастрюле вскипятить 400 мл воды. Опустить в кипяток оставшийся лук и натертую на крупной терке морковь. Варить 5 минут.
- Аккуратно опустить фрикадельки в кипящий бульон. Варить на среднем огне 10-15 минут.
- За 2 минуты до готовности добавить нарезанный шпинат и укроп.
- Дать супу настояться под крышкой 5-7 минут перед подачей.
236.25
89 ккал / 100 г
ккал
28.975 г
11.0 г / 100 г
Белки
17.75 г
6.7 г / 100 г
Углеводы
5.825 г
2.2 г / 100 г
Жиры
2.7 г
1.0 г / 100 г
Зола
2.2 г
0.8 г / 100 г
Клетчатка
70.9%
Вода
1.8 г
0.7 г / 100 г
Сахара
11.9 г
4.5 г / 100 г
Крахмал
0.08 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
0.56 г
0.21 г / 100 г
Омега-6
2.1 г
0.8 г / 100 г
НЖК