Запеченная говяжья печень с яблоками — 285 ккал
Описание
Блюдо для профилактики и лечения железодефицитной анемии. Яблоки и лук улучшают усвоение железа и смягчают вкус печени.
- Печень очистить от пленок, нарезать тонкими ломтиками, замочить в молоке или воде на 20 минут (по желанию, чтобы убрать горечь).
- Лук нарезать полукольцами, яблоки — дольками без сердцевины.
- В форму для запекания, смазанную маслом, выложить слой лука, затем слой печени, сверху — яблоки.
- Посолить, равномерно полить сметаной.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до готовности печени.
285
ккал
28.0 г
Белки
22.5 г
Углеводы
9.8 г
Жиры
4.2 г
Зола
5.3 г
Клетчатка
79.2%
Вода
18.2 г
Сахара
0.11 г
Омега-3
1.4 г
Омега-6
5.7 г
НЖК