Пицца на тофу-основе с нутом и соусом из урбеча — 445 ккал
Описание
Веганская, безглютеновая ПП-пицца. Хрустящая основа из тофу и льняной муки, сочная начинка из нута, цуккини и ореховой пасты.
- Нут замочите на ночь, затем отварите до готовности (около 40 минут). Для ускорения можно взять консервированный, но его в списке нет, поэтому варка обязательна.
- Тофу разомните вилкой, смешайте с льняной мукой и 1 ст. ложкой воды до тестообразного состояния.
- Сформируйте круглую основу на пергаменте, выпекайте 15 минут при 180°C.
- Смешайте урбеч с лимонным соком и 2 ст. ложками воды — получится соус.
- Цуккини нарежьте тонкими кружками. На готовую основу выложите соус, затем нут и кружки цуккини.
- Запекайте ещё 10 минут. Подавайте тёплой.
445
ккал
24.0 г
Белки
31.0 г
Углеводы
26.0 г
Жиры
4.0 г
Зола
17.1 г
Клетчатка
57.4%
Вода
2.6 г
Сахара
17.6 г
Крахмал
3.87 г
Омега-3
6.79 г
Омега-6
2.2 г
НЖК