Запечённые перцы с курицей и грибами

Запечённые перцы с курицей и грибами

45 мин
Средне
1 порц.
410 г / 1 порц.

Рейтинг

Средний рейтинг:—

Описание

Сочные запечённые перцы, фаршированные курицей, шампиньонами и луком-пореем в сливочном соусе под сырной корочкой

  1. Разогрейте духовку до 190°C
  2. Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки
  3. Куриное бедро нарежьте мелкими кубиками
  4. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками
  5. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами (только белую и светло-зелёную часть)
  6. Чеснок мелко порубите
  7. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. подсолнечного масла, обжарьте курицу 5-7 минут до золотистой корочки
  8. Добавьте к курице шампиньоны, лук-порей и чеснок, жарьте ещё 5 минут
  9. Влейте сливки, добавьте тимьян, соль и перец, тушите 3 минуты до лёгкого загустения
  10. Нафаршируйте половинки перцев приготовленной начинкой
  11. Выложите перцы в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом
  12. Посыпьте тёртым сыром
  13. Запекайте 20-25 минут до мягкости перцев и золотистой сырной корочки
504
123 ккал / 100 г
ккал
25.6 г
6.3 г / 100 г
Белки
19.6 г
4.8 г / 100 г
Углеводы
37.3 г
9.1 г / 100 г
Жиры