Запечённые перцы с курицей и грибами
Витамин C
Витамин K
Витамин E
Фосфор (P)
Селен (Se)
Кальций (Ca)
Описание
Сочные запечённые перцы, фаршированные курицей, шампиньонами и луком-пореем в сливочном соусе под сырной корочкой
-
Перец сладкий (болгарский, зеленый) — 1 шт
-
Курица (бедро) — 65 г
-
Грибы маринованные (шампиньоны) — 35 г
-
Лук порей — 45 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Тимьян сушёный — 0.5 ч.л.
-
Сливки 20% — 20 мл
-
Сыр «Российский» — 35 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Разогрейте духовку до 190°C
- Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки
- Куриное бедро нарежьте мелкими кубиками
- Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками
- Лук-порей нарежьте тонкими кольцами (только белую и светло-зелёную часть)
- Чеснок мелко порубите
- Разогрейте сковороду с 1 ст.л. подсолнечного масла, обжарьте курицу 5-7 минут до золотистой корочки
- Добавьте к курице шампиньоны, лук-порей и чеснок, жарьте ещё 5 минут
- Влейте сливки, добавьте тимьян, соль и перец, тушите 3 минуты до лёгкого загустения
- Нафаршируйте половинки перцев приготовленной начинкой
- Выложите перцы в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом
- Посыпьте тёртым сыром
- Запекайте 20-25 минут до мягкости перцев и золотистой сырной корочки
492
ккал
24.6 г
Белки
19.5 г
Углеводы
36.4 г
Жиры
4.5 г
Зола
5.4 г
Клетчатка
78.1%
Вода
6.7 г
Сахара
0.4 г
Крахмал
0.24 г
Омега-3
10.79 г
Омега-6
12.2 г
НЖК
