Куриные котлеты с сырно-грибной начинкой
Кобальт (Co)
Селен (Se)
Много белка
Витамин PP
Фосфор (P)
Витамин B5
Описание
Сочные куриные котлеты с нежной начинкой из шампиньонов и сливочного сыра
-
Куриное филе — 125 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Геркулес (овсяные хлопья) — 1 ст.л.
-
Шампиньоны — 50 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Тимьян сушёный — 0.5 ч.л.
-
Творожный сыр (кремообразный) — 30 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
-
Микс салатных листьев — 20 г
-
Лимонный сок — 1 ч.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере
- Половину луковицы мелко нарежьте и добавьте к фаршу
- Добавьте в фарш яйцо, овсяные хлопья, соль и перец, тщательно перемешайте
- Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками
- Обжарьте грибы на сковороде с 1 ст.л. масла до золотистого цвета
- Добавьте к грибам измельченный чеснок и тимьян, готовьте еще 1 минуту
- Снимите сковороду с огня, добавьте творожный сыр и перемешайте
- Сформируйте из фарша лепешку, в центр положите начинку
- Защипните края и сформируйте котлету
- Обжарьте котлету на оставшемся масле с двух сторон до румяной корочки
- Накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне 10-12 минут
- Подавайте с салатным миксом, сбрызнутым лимонным соком
522
ккал
42.5 г
Белки
18.2 г
Углеводы
31.0 г
Жиры
4.2 г
Зола
3.3 г
Клетчатка
62.0%
Вода
3.3 г
Сахара
8.3 г
Крахмал
0.34 г
Омега-3
11.29 г
Омега-6
8.0 г
НЖК
