Куриные котлеты с сырно-грибной начинкой
Описание
Сочные куриные котлеты с нежной начинкой из шампиньонов и сливочного сыра
-
Куриное филе — 125 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Геркулес (овсяные хлопья) — 1 ст.л.
-
Шампиньоны — 50 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Тимьян сушёный — 0.5 ч.л.
-
Творожный сыр (кремообразный) — 28 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
-
Микс салатных листьев — 19 г
-
Лимонный сок — 1 ч.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере
- Половину луковицы мелко нарежьте и добавьте к фаршу
- Добавьте в фарш яйцо, овсяные хлопья, соль и перец, тщательно перемешайте
- Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками
- Обжарьте грибы на сковороде с 1 ст.л. масла до золотистого цвета
- Добавьте к грибам измельченный чеснок и тимьян, готовьте еще 1 минуту
- Снимите сковороду с огня, добавьте творожный сыр и перемешайте
- Сформируйте из фарша лепешку, в центр положите начинку
- Защипните края и сформируйте котлету
- Обжарьте котлету на оставшемся масле с двух сторон до румяной корочки
- Накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне 10-12 минут
- Подавайте с салатным миксом, сбрызнутым лимонным соком
517
132 ккал / 100 г
ккал
42.3 г
10.8 г / 100 г
Белки
18.1 г
4.6 г / 100 г
Углеводы
30.6 г
7.8 г / 100 г
Жиры
4.1 г
1.1 г / 100 г
Зола
3.3 г
0.8 г / 100 г
Клетчатка
61.9%
Вода
3.2 г
0.8 г / 100 г
Сахара
8.3 г
2.1 г / 100 г
Крахмал
0.33 г
0.08 г / 100 г
Омега-3
11.28 г
2.87 г / 100 г
Омега-6
7.8 г
2.0 г / 100 г
НЖК