Пшённая каша с копчёной грудинкой и грибами
Кремний (Si)
Медь (Cu)
Кобальт (Co)
Селен (Se)
Фосфор (P)
Железо (Fe)
Описание
Сытная и ароматная пшённая каша с копчёной грудинкой, обжаренными вешенками и сливочным соусом с пармезаном
- Пшено промойте в холодной воде, залейте 150 мл воды и варите на слабом огне до готовности (около 20 минут).
- Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, чеснок измельчите.
- Вешенки нарежьте крупными кусочками.
- Грудинку нарежьте мелкими кубиками.
- На сковороде разогрейте подсолнечное масло, обжарьте грудинку до лёгкого золотистого цвета.
- Добавьте лук-порей, чеснок и вешенки, обжаривайте 5-7 минут до мягкости грибов.
- Влейте сливки, добавьте тимьян, соль и перец, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
- Смешайте готовую пшённую кашу с содержимым сковороды.
- Натрите пармезан и посыпьте блюдо перед подачей.
783
ккал
20.3 г
Белки
58.7 г
Углеводы
51.6 г
Жиры
4.5 г
Зола
5.9 г
Клетчатка
37.6%
Вода
3.7 г
Сахара
46.7 г
Крахмал
0.32 г
Омега-3
11.38 г
Омега-6
16.4 г
НЖК
