Суп с чечевицей и копченой куриной грудкой
Описание
Быстрый, наваристый и дымчатый суп на основе красной чечевицы с копченой курицей и свежей зеленью.
-
Чечевица (красная, сухая) — 20 г
-
Грудка куриная копченая — 25 г
-
Морковь — 0.25 шт
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Картофель — 0.25 шт
-
Вода, газированная вода — 150 мл
-
Лавровый лист сушеный — 0.25 шт
-
Укроп (зелень) — 2 веточка
-
Петрушка (зелень) — 2 веточка
-
Масло оливковое (extra virgin) — 0.5 ч.л.
-
Соль гималайская розовая — 1 г
-
Перец белый молотый — 1 г
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Копченую куриную грудку нарезать кубиками.
- Лук и морковь мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до мягкости.
- В небольшую кастрюлю с кипящей водой засыпать промытую чечевицу и картофель. Варить 10 минут.
- Добавить пассерованные овощи, лавровый лист и куриную грудку. Варить еще 10-15 минут, пока чечевица и картофель не станут мягкими.
- Посолить и поперчить по вкусу (помня, что копченая грудка уже соленая).
- Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
171
53 ккал / 100 г
ккал
11.6 г
3.6 г / 100 г
Белки
21.2 г
6.5 г / 100 г
Углеводы
3.9 г
1.2 г / 100 г
Жиры
3.0 г
0.9 г / 100 г
Зола
4.4 г
1.4 г / 100 г
Клетчатка
75.3%
Вода
2.0 г
0.6 г / 100 г
Сахара
13.1 г
4.0 г / 100 г
Крахмал
0.07 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
0.44 г
0.14 г / 100 г
Омега-6
1.2 г
0.4 г / 100 г
НЖК