Холодник из щавеля на воде
Описание
Освежающий летний холодный суп со щавелем, овощами и яйцом
- Щавель промойте, нарежьте полосками
- Вскипятите воду, добавьте щавель, соль, сахар и яблочный уксус
- Варите 5 минут, затем полностью остудите бульон
- Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками
- Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам
- Огурец и редис нарежьте соломкой
- Укроп и зеленый лук мелко нашинкуйте
- В тарелку выложите картофель, огурец, редис и зелень
- Залейте холодным щавелевым бульоном
- Добавьте половину яйца и ложку сметаны
130
36 ккал / 100 г
ккал
4.5 г
1.2 г / 100 г
Белки
18.3 г
5.1 г / 100 г
Углеводы
4.6 г
1.3 г / 100 г
Жиры
2.4 г
0.7 г / 100 г
Зола
2.4 г
0.7 г / 100 г
Клетчатка
91.7%
Вода
4.6 г
1.3 г / 100 г
Сахара
10.5 г
2.9 г / 100 г
Крахмал
0.06 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
0.3 г
0.08 г / 100 г
Омега-6
2.2 г
0.6 г / 100 г
НЖК