Лепешки ламаджо армянские
Описание
Тонкие армянские лепешки с сочной мясной начинкой из говяжьего фарша, томатной пасты и специй
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 100 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 5 мл
-
Вода, газированная вода — 55 мл
-
Соль поваренная — 2 щепотка
-
Говяжий фарш (10% жира) — 85 г
-
Лук репчатый — 23 г
-
Томатная паста — 1 ч.л.
-
Аджика острая — 1 ч.л.
-
Петрушка (зелень) — 2 веточка
-
Лимонный сок — 1 ч.л.
-
Вода, газированная вода — 9 мл
- Просейте муку, добавьте соль, подсолнечное масло и воду, замесите эластичное тесто, накройте и оставьте на 15 минут
- Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, томатной пастой, аджикой, лимонным соком и водой, посолите
- Петрушку мелко порубите и добавьте в мясную начинку
- Разделите тесто на 1-2 части, раскатайте очень тонко
- Равномерно распределите мясную начинку тонким слоем по лепешке
- Выпекайте в разогретой до 250°C духовке 5-7 минут до хрустящей корочки
547
184 ккал / 100 г
ккал
28.0 г
9.4 г / 100 г
Белки
74.4 г
25.1 г / 100 г
Углеводы
15.4 г
5.2 г / 100 г
Жиры
2.8 г
0.9 г / 100 г
Зола
3.2 г
1.1 г / 100 г
Клетчатка
57.9%
Вода
1.9 г
0.6 г / 100 г
Сахара
70.1 г
23.6 г / 100 г
Крахмал
0.09 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
3.85 г
1.3 г / 100 г
Омега-6
4.4 г
1.5 г / 100 г
НЖК