Щи чехословацкие с фаршем и капустой
Витамин C
Кремний (Si)
Витамин K
Фтор (F)
Витамин B12
Кобальт (Co)
Описание
Сытный суп с говяжьим фаршем, белокочанной капустой и болгарским перцем.
-
Говяжий фарш (10% жира) — 45 г
-
Капуста белокочанная — 55 г
-
Перец сладкий (красный) — 0.25 шт
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Томатная паста — 0.5 ст.л.
-
Петрушка (зелень) — 4 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 мл
-
Лавровый лист сушеный — 0.25 шт
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Перец душистый горошком — 2 шт
-
Вода, газированная вода — 225 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Сметана 20% — 20 г
-
Укроп (зелень) — 1 г
- Нарежьте лук мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
- Добавьте говяжий фарш, жарьте, разбивая комочки, 5 минут.
- Нашинкуйте капусту тонко, нарежьте болгарский перец соломкой.
- Добавьте томатную пасту и паприку к фаршу, перемешайте, прогрейте 1 минуту.
- Влейте 300 мл горячей воды, доведите до кипения.
- Закиньте капусту, перец, лавровый лист и душистый перец. Варите 20 минут на слабом огне.
- Посолите, добавьте рубленую петрушку, варите ещё 5 минут.
- Подавайте со сметаной и свежим укропом.
180
ккал
11.7 г
Белки
10.6 г
Углеводы
10.4 г
Жиры
2.3 г
Зола
4.0 г
Клетчатка
91.4%
Вода
3.1 г
Сахара
0.9 г
Крахмал
0.09 г
Омега-3
1.07 г
Омега-6
4.5 г
НЖК
