Испанский рис с копчёной скумбрией
Описание
Ароматный рис с цветной капустой, томатами и копчёной скумбрией
-
Рис белый шлифованный — 70 г
-
Скумбрия атлантическая (осенняя, жирная) — 55 г
-
Капуста цветная — 50 г
-
Помидоры (томаты) — 45 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Миндаль (сырой) — 7 г
-
Масло оливковое (extra virgin) — 1.5 ст.л.
-
Петрушка (зелень) — 2.9 г
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
- Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в кипящей воде 5-7 минут, затем обдайте холодной водой.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте нарезанные томаты и тушите 3-4 минуты.
- Добавьте рис, цветную капусту и перемешайте, прогрейте 2 минуты.
- Скумбрию разберите на кусочки, добавьте к рису, аккуратно перемешайте.
- Посыпьте рубленым миндалём и зеленью петрушки, приправьте перцем и подавайте.
623
161 ккал / 100 г
ккал
18.0 г
4.7 г / 100 г
Белки
63.5 г
16.4 г / 100 г
Углеводы
34.0 г
8.8 г / 100 г
Жиры
2.8 г
0.7 г / 100 г
Зола
3.9 г
1.0 г / 100 г
Клетчатка
43.2%
Вода
2.8 г
0.7 г / 100 г
Сахара
54.6 г
14.1 г / 100 г
Крахмал
1.61 г
0.42 г / 100 г
Омега-3
4.86 г
1.26 г / 100 г
Омега-6
5.5 г
1.4 г / 100 г
НЖК