Испанская паэлья с рыбой
Кремний (Si)
Хром (Cr)
Витамин K
Селен (Se)
Кобальт (Co)
Витамин C
Описание
Ароматная паэлья с тунцом, треской и овощами — полезный вариант классического испанского блюда
-
Тунец консервир. (в собственном соку) — 25 г
-
Треска — 45 г
-
Рис белый шлифованный — 35 г
-
Кабачки (цуккини) — 45 г
-
Перец сладкий (красный) — 25 г
-
Помидоры (томаты) — 35 г
-
Лук зеленый (перо) — 9 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Петрушка (зелень) — 4 г
-
Куркума молотая — 1 г
-
Масло оливковое (extra virgin) — 0.5 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 г
-
Перец черный молотый — 1 г
-
Вода, газированная вода — 100 мл
- Нарежьте кабачок, болгарский перец и помидоры кубиками среднего размера
- Измельчите чеснок, зеленый лук и петрушку
- Нарежьте филе трески кусочками по 3-4 см
- Слейте жидкость из консервированного тунца и разомните его вилкой
- Разогрейте оливковое масло в сковороде с толстым дном на среднем огне
- Обжарьте чеснок и зеленый лук в течение 1 минуты до появления аромата
- Добавьте кабачок и болгарский перец, готовьте 3-4 минуты, помешивая
- Добавьте помидоры и куркуму, перемешайте и тушите 2 минуты
- Всыпьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом и специями
- Залейте горячей водой, посолите и поперчите, доведите до кипения
- Уменьшите огонь до минимума и готовьте 12 минут, не перемешивая
- Выложите сверху кусочки трески и тунца, слегка вдавив их в рис
- Накройте крышкой и готовьте еще 8-10 минут до готовности риса и рыбы
- Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут
- Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим
289
ккал
18.6 г
Белки
34.9 г
Углеводы
8.7 г
Жиры
3.1 г
Зола
2.8 г
Клетчатка
80.4%
Вода
2.8 г
Сахара
27.8 г
Крахмал
0.25 г
Омега-3
1.16 г
Омега-6
1.3 г
НЖК
