Котлеты пожарские из курицы классические с сухариками
Описание
Нежные куриные котлеты в хрустящей панировке из белого хлеба, обжаренные на сливочном масле. Классический рецепт русской кухни.
- Замочите 70 г батона в 120 мл молока на 5-7 минут, затем отожмите.
- Пропустите куриное филе, размоченный хлеб и лук через мясорубку или измельчите в блендере до однородного фарша.
- Посолите, поперчите фарш и тщательно вымешайте до вязкой консистенции.
- Сформируйте 3 котлеты овальной формы.
- Нарежьте тостовый хлеб мелкими кубиками (сухарики).
- Обваляйте каждую котлету в кубиках хлеба, слегка прижимая панировку.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности ещё 5-7 минут.
- Подавайте горячими с ягодным соусом или вареньем по желанию.
684
176 ккал / 100 г
ккал
45.6 г
11.8 г / 100 г
Белки
54.5 г
14.1 г / 100 г
Углеводы
31.5 г
8.1 г / 100 г
Жиры
6.3 г
1.6 г / 100 г
Зола
2.7 г
0.7 г / 100 г
Клетчатка
63.7%
Вода
7.7 г
2.0 г / 100 г
Сахара
43.3 г
11.2 г / 100 г
Крахмал
0.27 г
0.07 г / 100 г
Омега-3
2.37 г
0.61 г / 100 г
Омега-6
17.2 г
4.4 г / 100 г
НЖК