Бифштекс из говяжьего фарша с яйцом
Кобальт (Co)
Витамин B12
Селен (Se)
Фосфор (P)
Витамин E
Холин
Описание
Сочный бифштекс из домашнего фарша с глазуньей, приготовленный на сковороде
- Пропустите говядину и сало через мясорубку или мелко порубите ножом. Добавьте в фарш соль и перец.
- Тщательно вымешайте фарш руками и отбейте его об миску, чтобы он стал плотным и держал форму.
- Сформируйте плоскую круглую котлету толщиной примерно 2 см.
- Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и выложите бифштекс. Обжаривайте на сильном огне 3-4 минуты до румяной корочки.
- Переверните бифштекс, добавьте в сковороду сливочное масло и раздавленный чеснок. Жарьте еще 3-4 минуты, поливая растопленным маслом.
- Снимите бифштекс со сковороды и дайте отдохнуть 2-3 минуты.
- В этой же сковороде или на чистой разогретой сковороде пожарьте яичницу-глазунью так, чтобы желток остался жидким.
- Выложите бифштекс на тарелку с салатными листьями, сверху положите яичницу, добавьте кетчуп и сразу подавайте.
811
ккал
32.3 г
Белки
5.7 г
Углеводы
72.9 г
Жиры
3.0 г
Зола
0.3 г
Клетчатка
56.9%
Вода
1.3 г
Сахара
0.4 г
Крахмал
0.32 г
Омега-3
12.1 г
Омега-6
27.5 г
НЖК
