Спагетти карбонара с беконом
Селен (Se)
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Много белка
Холин
Марганец (Mn)
Описание
Классическая итальянская паста с беконом, желтками и пармезаном
- Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте
- Нарежьте бекон небольшими кусочками
- Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте раздавленный зубчик чеснока и обжарьте бекон до золотистого цвета
- Удалите чеснок из сковороды
- В отдельной миске взбейте желтки с половиной натертого пармезана и черным перцем
- Слейте воду со спагетти, сохранив немного воды от варки
- Выложите спагетти в сковороду с беконом, перемешайте
- Снимите сковороду с огня и быстро вмешайте желтковую смесь, добавляя немного воды от варки для кремовой консистенции
- Подавайте, посыпав оставшимся пармезаном и черным перцем
910
ккал
38.4 г
Белки
61.1 г
Углеводы
54.7 г
Жиры
5.6 г
Зола
3.3 г
Клетчатка
24.4%
Вода
2.2 г
Сахара
53.4 г
Крахмал
0.39 г
Омега-3
3.39 г
Омега-6
16.9 г
НЖК
