Паста карбонара с беконом и желтком со сливками
Селен (Se)
Фосфор (P)
Кобальт (Co)
Витамин K
Витамин B12
Холин
Описание
Классическая итальянская паста в сливочном соусе с беконом и желтком.
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте
- Пока варятся спагетти, нарежьте бекон небольшими кусочками
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте бекон до золотистого цвета
- Добавьте к бекону мелко нарезанный чеснок и обжарьте 30 секунд
- Влейте сливки, доведите до кипения и прогрейте 2-3 минуты
- Натрите пармезан на мелкой терке
- Снимите сковороду с огня, добавьте желтки и половину пармезана, быстро перемешайте
- Добавьте спагетти в соус и хорошо перемешайте
- Посолите и поперчите по вкусу
- Подавайте, посыпав оставшимся пармезаном и мелко нарезанной петрушкой
906
ккал
27.3 г
Белки
64.2 г
Углеводы
59.6 г
Жиры
4.6 г
Зола
2.9 г
Клетчатка
31.7%
Вода
5.7 г
Сахара
53.0 г
Крахмал
0.27 г
Омега-3
2.75 г
Омега-6
24.5 г
НЖК