Мясной хлеб из фарша в духовке
Описание
Домашний мясной хлеб из говяжье-свиного фарша со сливками, коньяком и пряностями
-
Сливки 10% — 21 мл
-
Коньяк — 5 мл
-
Яйцо куриное — 0.25 шт
-
Соус барбекю — 10 г
-
Сухари «Пшеничные» (из белого хлеба) — 13 г
-
Чеснок — 0.5 ч.л.
-
Смесь прованских трав — 0.5 ч.л.
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Говяжий фарш (10% жира) — 90 г
-
Свиной фарш (средней жирности) — 90 г
- Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости, остудите
- В большой миске смешайте фарш, сливки, коньяк, яйцо, сухари, сушеный чеснок, прованские травы, соль и перец
- Добавьте остывший лук и тщательно вымесите фарш до однородности
- Сформируйте из фарша овальную буханку и выложите в форму для запекания
- Смажьте верх кетчупом барбекю
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки
- Дайте мясному хлебу отдохнуть 5-7 минут перед нарезкой
534
185 ккал / 100 г
ккал
37.4 г
12.9 г / 100 г
Белки
18.5 г
6.4 г / 100 г
Углеводы
33.2 г
11.5 г / 100 г
Жиры
3.2 г
1.1 г / 100 г
Зола
1.3 г
0.4 г / 100 г
Клетчатка
58.8%
Вода
4.0 г
1.4 г / 100 г
Сахара
9.7 г
3.4 г / 100 г
Крахмал
0.17 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
2.61 г
0.9 г / 100 г
Омега-6
13.0 г
4.5 г / 100 г
НЖК