Чесночный суп-крем со сливками и сыром
Фосфор (P)
Кальций (Ca)
Витамин B6
Селен (Se)
Марганец (Mn)
Витамин A
Описание
Нежный и ароматный суп-крем с запеченным чесноком, сливками и пармезаном
- Разогрейте духовку до 180°C. Очистите зубчики чеснока и слегка раздавите их плоской стороной ножа.
- Выложите чеснок на фольгу, сбрызните оливковым маслом, заверните и запекайте 20 минут до мягкости.
- Пока чеснок запекается, мелко нарежьте лук. В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости.
- Добавьте запеченный чеснок к луку, влейте воду, доведите до кипения и варите 5 минут.
- Снимите с огня, добавьте сливки и взбейте всё погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
- Верните суп на слабый огонь, посолите по вкусу и прогрейте, не доводя до кипения.
- Натрите пармезан на мелкой тёрке. Ломтики багета подсушите на сухой сковороде или в тостере до золотистости.
- Разлейте суп по тарелке, посыпьте тёртым пармезаном и подавайте с хрустящими гренками из багета.
744
ккал
17.5 г
Белки
43.7 г
Углеводы
56.3 г
Жиры
4.0 г
Зола
2.5 г
Клетчатка
60.1%
Вода
5.3 г
Сахара
16.6 г
Крахмал
0.24 г
Омега-3
1.81 г
Омега-6
30.9 г
НЖК
