Курица Пармеджано с помидорами и сыром моцарелла в духовке
Много белка
Витамин PP
Селен (Se)
Фосфор (P)
Витамин K
Витамин B12
Описание
Сочная куриная грудка в хрустящей панировке, запеченная с томатным соусом, моцареллой и твердым сыром
-
Куриное филе — 1 шт
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Молоко 2.5% — 40 мл
-
Чеснок — 4 зубчик
-
Петрушка (зелень) — 15 г
-
Соль поваренная — 4 г
-
Сухари «Пшеничные» (из белого хлеба) — 40 г
-
Помидоры (томаты) — 1 шт
-
Томатная паста — 2 ч.л.
-
Базилик (зелень) — 7 г
-
Моцарелла (для пиццы) — 150 г
-
Сыр «Пармезан» — 40 г
-
Масло оливковое (extra virgin) — 2 ст.л.
- Разогрейте духовку до 200°C
- Куриное филе промойте, обсушите и слегка отбейте до равномерной толщины
- В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и соль
- Обмакните куриное филе в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон
- Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните оливковым маслом
- Запекайте 15 минут до золотистой корочки
- Пока курица запекается, приготовьте томатный соус: помидоры нарежьте кубиками и потушите на сковороде с томатной пастой 5-7 минут, добавьте базилик
- Достаньте курицу из духовки, выложите сверху томатный соус
- На соус выложите нарезанную моцареллу и посыпьте тертым пармезаном
- Верните в духовку еще на 10-12 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью
424.25
ккал
45.775 г
Белки
12.6 г
Углеводы
21.025 г
Жиры
4.6 г
Зола
1.1 г
Клетчатка
63.6%
Вода
2.2 г
Сахара
6.9 г
Крахмал
0.23 г
Омега-3
2.04 г
Омега-6
7.9 г
НЖК
