Курица Пармеджано с помидорами и сыром моцарелла в духовке
Описание
Сочная куриная грудка в хрустящей панировке, запеченная с томатным соусом, моцареллой и твердым сыром
-
Куриное филе — 0.25 шт
-
Яйцо куриное — 0.25 шт
-
Молоко 2.5% — 10 мл
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Петрушка (зелень) — 3.5 г
-
Соль поваренная — 1 г
-
Сухари «Пшеничные» (из белого хлеба) — 10 г
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Томатная паста — 0.5 ч.л.
-
Базилик (зелень) — 1.7 г
-
Моцарелла (для пиццы) — 35 г
-
Сыр «Пармезан» — 10 г
-
Масло оливковое (extra virgin) — 0.5 ст.л.
- Разогрейте духовку до 200°C
- Куриное филе промойте, обсушите и слегка отбейте до равномерной толщины
- В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и соль
- Обмакните куриное филе в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон
- Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните оливковым маслом
- Запекайте 15 минут до золотистой корочки
- Пока курица запекается, приготовьте томатный соус: помидоры нарежьте кубиками и потушите на сковороде с томатной пастой 5-7 минут, добавьте базилик
- Достаньте курицу из духовки, выложите сверху томатный соус
- На соус выложите нарезанную моцареллу и посыпьте тертым пармезаном
- Верните в духовку еще на 10-12 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью
418
148 ккал / 100 г
ккал
45.2 г
16.0 г / 100 г
Белки
12.5 г
4.4 г / 100 г
Углеводы
20.6 г
7.3 г / 100 г
Жиры
4.6 г
1.6 г / 100 г
Зола
1.1 г
0.4 г / 100 г
Клетчатка
63.6%
Вода
2.2 г
0.8 г / 100 г
Сахара
6.9 г
2.4 г / 100 г
Крахмал
0.23 г
0.08 г / 100 г
Омега-3
2.02 г
0.72 г / 100 г
Омега-6
7.7 г
2.7 г / 100 г
НЖК