Стики райс с манго пудинг (Клейкий рис по-тайски)
Описание
Нежный кокосовый пудинг с кусочками сладкого манго и ароматным рисом
- Промойте рис несколько раз до прозрачной воды
- Залейте рис водой в пропорции 1:2 и варите до готовности около 20 минут
- В сотейнике смешайте кокосовое молоко, сахар и щепотку соли
- Доведите смесь до кипения на среднем огне
- Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды
- Влейте крахмал в кокосовую смесь и варите до загустения 2-3 минуты
- Нарежьте манго кубиками
- Выдавите сок из лайма и полейте им манго
- Выложите рис на тарелку, сверху полейте кокосовым пудингом
- Добавьте кусочки манго и посыпьте чёрным кунжутом
309
91 ккал / 100 г
ккал
4.5 г
1.3 г / 100 г
Белки
68.1 г
20.1 г / 100 г
Углеводы
3.3 г
1.0 г / 100 г
Жиры
1.5 г
0.4 г / 100 г
Зола
3.0 г
0.9 г / 100 г
Клетчатка
57.8%
Вода
17.9 г
5.3 г / 100 г
Сахара
42.9 г
12.7 г / 100 г
Крахмал
0.02 г
0.01 г / 100 г
Омега-3
0.64 г
0.19 г / 100 г
Омега-6
1.8 г
0.5 г / 100 г
НЖК