Окрошка на кефире и квасе с картошкой, огурцом и редиской
Описание
Освежающий холодный суп с двумя видами заправки — на кефире и на квасе
-
Картофель — 0.25 шт
-
Огурцы грунтовые — 0.25 шт
-
Редис — 1.5 шт
-
Яйцо куриное — 0.25 шт
-
Вареная колбаса «Докторская» — 27 г
-
Лук зеленый (перо) — 7 г
-
Укроп (зелень) — 3.4 г
-
Кефир 2.5% — 45 мл
-
Квас хлебный — 80 мл
-
Горчица столовая — 0.5 ч.л.
-
Лимонный сок — 0.5 ч.л.
-
Сметана 15% — 0.5 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
- Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и нарежьте кубиками
- Отварите яйцо вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками
- Огурец и редис нарежьте мелкими кубиками
- Колбасу нарежьте кубиками
- Лук зеленый и укроп мелко порубите
- В глубокой тарелке смешайте картофель, огурец, редис, яйцо, колбасу, лук и укроп
- В отдельной миске смешайте кефир, квас, горчицу, лимонный сок, сметану, соль
- Залейте заправкой нарезанные ингредиенты и хорошо перемешайте
- Охладите перед подачей при желании
180
64 ккал / 100 г
ккал
8.3 г
2.9 г / 100 г
Белки
15.3 г
5.4 г / 100 г
Углеводы
9.2 г
3.3 г / 100 г
Жиры
2.5 г
0.9 г / 100 г
Зола
1.6 г
0.6 г / 100 г
Клетчатка
86.9%
Вода
7.3 г
2.6 г / 100 г
Сахара
4.9 г
1.7 г / 100 г
Крахмал
0.07 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
0.45 г
0.16 г / 100 г
Омега-6
4.0 г
1.4 г / 100 г
НЖК