Стейк из индейки с розмарином и чесноком — 210 ккал
Описание
Отличный источник нежирного белка. Индейка богата селеном, важным для антиоксидантной защиты организма.
- Грудку индейки промойте, обсушите. Разрежьте на 2 стейка поперек волокон, можно слегка отбить для равномерной прожарки.
- Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, измельченный чеснок, розмарин, соль и перец. Замаринуйте стейки в этой смеси на 15-30 минут.
- Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (можно добавить каплю масла).
- Выложите стейки и обжаривайте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны для образования корочки.
- Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут в зависимости от толщины, пока мясо не прожарится внутри.
- Дайте стейкам «отдохнуть» 5 минут под фольгой перед подачей, чтобы соки распределились.
210
ккал
35.0 г
Белки
2.0 г
Углеводы
7.0 г
Жиры
3.5 г
Зола
1.1 г
Клетчатка
70.3%
Вода
1.2 г
Сахара
0.3 г
Крахмал
0.1 г
Омега-3
1.21 г
Омега-6
1.6 г
НЖК