Куриная грудка с кускусом и овощами
Витамин K
Витамин PP
Фосфор (P)
Много белка
Селен (Se)
Витамин B6
Описание
Сочная куриная грудка на сливочном масле с розмарином и чесноком, подается с рассыпчатым кускусом, свежими томатами и брынзой
-
Курица (грудка, филе) — 100 г
-
Масло сливочное 82.5% — 10 г
-
Розмарин сушёный — 0.5 ч.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 4 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Кускус (сухой) — 50 г
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Брынза (из коровьего молока) — 15 г
-
Петрушка (зелень) — 2 веточки
-
Масло оливковое (extra virgin) — 5 мл
-
Лимонный сок — 0.5 ч.л.
- Подготовьте куриное филе: обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите с обеих сторон
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне
- Выложите куриное филе на сковороду и обжаривайте 5-6 минут с одной стороны до золотистой корочки
- Переверните филе, добавьте сливочное масло, раздавленные зубчики чеснока и розмарин
- Жарьте еще 5-7 минут, поливая филе растопленным маслом, до готовности
- Снимите курицу со сковороды и дайте отдохнуть 3-4 минуты
- Приготовьте кускус: залейте 100 г кускуса 150 мл кипятка, посолите, накройте крышкой и оставьте на 5 минут
- Разрыхлите кускус вилкой, добавьте 5 мл оливкового масла
- Нарежьте помидор кубиками, брынзу раскрошите, петрушку мелко порубите
- Смешайте кускус с помидорами, брынзой, петрушкой, оставшимся оливковым маслом и лимонным соком
- Нарежьте куриное филе ломтиками поперек волокон
- Выложите кускус с овощами на тарелку, сверху разложите ломтики курицы
- Полейте курицу соком со сковороды и подавайте
517
ккал
33.1 г
Белки
41.7 г
Углеводы
23.0 г
Жиры
3.3 г
Зола
4.4 г
Клетчатка
40.2%
Вода
1.8 г
Сахара
34.9 г
Крахмал
0.12 г
Омега-3
3.92 г
Омега-6
8.8 г
НЖК
