Паштет из печени трески с авокадо — 290 ккал
Описание
Нежный, маслянистый паштет. Печень трески — кладезь витамина B12, A, D и омега-3, авокадо добавляет полезные жиры и медь.
- Печень трески извлечь из банки, слить часть масла (можно оставить 1 ст.л.).
- Авокадо разрезать, удалить косточку, выскрести мякоть ложкой.
- Лук мелко нарезать (можно обдать кипятком, чтобы убрать горечь, если нужно).
- Поместить печень, мякоть авокадо, лук, лимонный сок и перец в чашу блендера или глубокую тарелку.
- Измельчить блендером или размять вилкой до желаемой консистенции (можно оставить кусочки).
- Попробовать, при необходимости добавить соли (печень обычно уже соленая).
- Переложить в пиалу, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут для настаивания.
- Подавать с цельнозерновыми хлебцами или гренками из бородинского хлеба.
290
ккал
8.5 г
Белки
3.0 г
Углеводы
27.0 г
Жиры
1.8 г
Зола
3.6 г
Клетчатка
53.8%
Вода
0.7 г
Сахара
0.1 г
Крахмал
6.71 г
Омега-3
1.27 г
Омега-6
6.1 г
НЖК