Тушеная говядина с тыквой и булгуром — 420 ккал
Описание
Сытное и сбалансированное рагу, богатое белком, клетчаткой и витаминами. Тыква легко усваивается и полезна для пищеварения.
- Говядину нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь измельчите. Тыкву очистите и нарежьте кубиками.
- В казане или толстостенной кастрюле разогрейте масло. Обжарьте мясо до легкой корочки. Добавьте лук и морковь, готовьте 5 минут.
- Добавьте паприку, перемешайте. Влейте воду, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой 30 минут.
- Добавьте тыкву, посолите и готовьте еще 20 минут, пока мясо и тыква не станут мягкими.
- Булгур отварите отдельно согласно инструкции на упаковке (обычно 1:2 с водой, 15-20 минут).
- Подавайте тушеную говядину с тыквой на подушке из булгура.
420
ккал
32.0 г
Белки
45.0 г
Углеводы
14.0 г
Жиры
4.5 г
Зола
9.1 г
Клетчатка
77.4%
Вода
7.7 г
Сахара
24.2 г
Крахмал
0.25 г
Омега-3
2.14 г
Омега-6
6.4 г
НЖК