Крем-суп из индейки, картофеля и шампиньонов
Описание
Нежный суп-пюре с мясом индейки, картофелем и грибами — сытный ПП-обед
- Нарежьте индейку небольшими кусочками, картофель и лук — кубиками, морковь — кружочками или соломкой, шампиньоны — пластинами
- В кастрюле на 1 ст.л. воды припустите лук и морковь 3 минуты
- Добавьте индейку, обжаривайте без масла 5 минут до изменения цвета
- Добавьте картофель и шампиньоны, залейте водой (300 мл)
- Доведите до кипения, снимите пену, варите на медленном огне 20 минут до мягкости картофеля и мяса
- Влейте сливки, прогрейте 2 минуты (не кипятить)
- Снимите с огня, измельчите погружным блендером до состояния однородного пюре
- Посолите, поперчите по вкусу. При подаче можно добавить щепотку сушеного укропа
174
42 ккал / 100 г
ккал
17.4 г
4.2 г / 100 г
Белки
17.5 г
4.3 г / 100 г
Углеводы
4.2 г
1.0 г / 100 г
Жиры
2.8 г
0.7 г / 100 г
Зола
2.8 г
0.7 г / 100 г
Клетчатка
89.7%
Вода
3.5 г
0.9 г / 100 г
Сахара
9.5 г
2.3 г / 100 г
Крахмал
0.04 г
0.01 г / 100 г
Омега-3
0.46 г
0.11 г / 100 г
Омега-6
2.4 г
0.6 г / 100 г
НЖК