Пастынер (армянское блюдо с тыквой)
Бета-каротин
Витамин A
Кремний (Si)
Медь (Cu)
Омега-3
Калий (K)
Описание
Тыква, фаршированная рисом, сухофруктами и орехами, запеченная в духовке
- Тыкву вымыть, срезать верхушку («крышку»), удалить семена
- Рис отварить до полуготовности (5 минут после закипания)
- Курагу мелко нарезать, орехи порубить, смешать с рисом и медом
- Начинить тыкву, накрыть «крышкой», поставить в форму для запекания
- Запекать при 180°C 50-60 минут до мягкости тыквы
- Подавать в той же тыкве, разрезав на дольки
275
ккал
6.2 г
Белки
52.7 г
Углеводы
7.0 г
Жиры
2.2 г
Зола
3.3 г
Клетчатка
69.9%
Вода
20.0 г
Сахара
19.4 г
Крахмал
1.03 г
Омега-3
3.75 г
Омега-6
0.7 г
НЖК