Паштет из печени с тостами и ягодным соусом
Витамин B12
Витамин A
Фолиевая кислота
Кобальт (Co)
Витамин B5
Селен (Se)
Описание
Нежный печеночный паштет с хрустящими тостами и кисло-сладким ягодным соусом
- Очистите куриную печень от пленок и протоков, промойте.
- Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте половину сливочного масла на сковороде, обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте печень, обжаривайте 5-7 минут до готовности, посолите и поперчите.
- Влейте сливки, потушите 2 минуты, затем измельчите блендером в однородную массу.
- Для соуса смешайте бруснику с медом и слегка прогрейте на слабом огне до растворения меда.
- Поджарьте ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
- Подавайте паштет на тостах, полив ягодным соусом.
795
ккал
32.2 г
Белки
24.2 г
Углеводы
63.0 г
Жиры
4.0 г
Зола
3.7 г
Клетчатка
60.8%
Вода
7.1 г
Сахара
7.2 г
Крахмал
0.42 г
Омега-3
5.01 г
Омега-6
28.8 г
НЖК
