Салат с языком, домашним майонезом и кедровыми орешками
Витамин B12
Кобальт (Co)
Витамин K
Марганец (Mn)
Фосфор (P)
Витамин B5
Описание
Изысканный и сытный салат для ПП-рациона: отварной говяжий язык с нежным домашним майонезом на перепелиных яйцах и пикантными кедровыми орешками.
- Отварите говяжий язык до готовности (около 2 часов), очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой.
- Огурец нарежьте соломкой.
- Салатные листья промойте, обсушите и порвите руками на небольшие куски.
- Приготовьте домашний майонез: в чашу для блендера разбейте 2 перепелиных яйца, добавьте горчицу, влейте оливковое масло и взбейте до густой эмульсии. В конце добавьте несколько капель сока из дольки лимона.
- На сухой сковороде слегка обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета.
- Смешайте в миске язык, огурцы и салатные листья. Заправьте домашним майонезом и аккуратно перемешайте.
- Выложите салат на тарелку и посыпьте обжаренными кедровыми орешками.
431
ккал
19.1 г
Белки
6.8 г
Углеводы
36.0 г
Жиры
2.7 г
Зола
1.6 г
Клетчатка
78.2%
Вода
2.8 г
Сахара
0.5 г
Крахмал
0.16 г
Омега-3
5.43 г
Омега-6
8.5 г
НЖК
