Мясо по-кавказски
Витамин B12
Омега-3
Кобальт (Co)
Медь (Cu)
Марганец (Mn)
Витамин K
Описание
Ароматное говяжье рагу с стручковой фасолью, помидорами и грецкими орехами в кавказском стиле
-
Говяжий язык — 125 г
-
Фасоль стручковая (зеленая, спаржевая) — 100 г
-
Лук красный — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Перец красный острый (чили) молотый — 0.5 ч.л.
-
Хмели-сунели — 1.5 ч.л.
-
Грецкий орех — 15 г
-
Базилик (зелень) — 1 веточка
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 15 мл
-
Соль морская — 1 щепотка
- Нарежьте говядину тонкими полосками поперёк волокон
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на сильном огне
- Обжарьте говядину 3-4 минуты до румяной корочки, помешивая
- Нарежьте красный лук полукольцами, добавьте к мясу
- Обжаривайте лук с мясом 2-3 минуты
- Добавьте замороженную стручковую фасоль, перемешайте
- Нарежьте помидор крупными дольками, добавьте в сковороду
- Посыпьте хмели-сунели, хлопьями чили и солью, перемешайте
- Измельчите грецкие орехи и добавьте в сковороду
- Тушите на среднем огне 10-12 минут до готовности фасоли
- Мелко нарежьте чеснок и добавьте за 1 минуту до готовности
- Снимите с огня, посыпьте свежим базиликом и подавайте
531
ккал
22.3 г
Белки
17.9 г
Углеводы
41.0 г
Жиры
4.4 г
Зола
6.4 г
Клетчатка
73.2%
Вода
5.9 г
Сахара
3.1 г
Крахмал
1.46 г
Омега-3
14.88 г
Омега-6
9.1 г
НЖК
