Гуакамоле с начос и фаршем
Клетчатка
Витамин E
Медь (Cu)
Калий (K)
Витамин B6
Витамин K
Описание
Сытная закуска в мексиканском стиле: хрустящие начос с сочным фаршем, нежным гуакамоле и сметаной.
-
Свиной фарш (средней жирности) — 55 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Паприка сладкая молотая — 2 ч.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 10 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Авокадо — 100 г
-
Лайм — 0.25 шт
-
Лук красный — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Кинза (кориандр, зелень) — 3 веточка
-
Соус табаско — 0.5 ч.л.
-
Начос — 40 г
-
Сметана 20% — 2 ст.л.
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
- Выложите свиной фарш, добавьте соль и паприку. Обжаривайте, разбивая комки лопаткой, 7-10 минут до готовности.
- За минуту до готовности добавьте к фаршу мелко нарезанный зубчик чеснока и перемешайте.
- Для гуакамоле очистите авокадо, удалите косточку и разомните мякоть вилкой в миске.
- Выжмите на авокадо сок половины лайма и перемешайте.
- Добавьте к авокадо мелко нарезанные красный лук, половинку помидора, кинзу, табаско и соль по вкусу. Перемешайте.
- Выложите на тарелку начос.
- Сверху распределите обжаренный фарш.
- Добавьте гуакамоле и сметану.
- Украсьте блюдо мелко нарезанным красным чили и оставшимися листиками кинзы.
716
ккал
17.6 г
Белки
45.9 г
Углеводы
53.0 г
Жиры
5.0 г
Зола
14.0 г
Клетчатка
64.2%
Вода
6.8 г
Сахара
24.2 г
Крахмал
0.66 г
Омега-3
14.59 г
Омега-6
13.2 г
НЖК
