Тыквенные маффины с чизкейком
Марганец (Mn)
Кобальт (Co)
Витамин E
Витамин A
Бета-каротин
Селен (Se)
Описание
Нежные тыквенные маффины с творожно-сливочной начинкой и хрустящими семечками
-
Тыква — 95 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 20 мл
-
Сахар-песок — 30 г
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 60 г
-
Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
-
Сода пищевая (гидрокарбонат натрия) — 0.5 ч.л.
-
Корица молотая — 0.5 ч.л.
-
Кардамон молотый — 0.5 ч.л.
-
Имбирь молотый — 0.5 ч.л.
-
Соль поваренная — 3 щепотка
-
Творожный сыр (кремообразный) — 30 г
-
Яичный желток куриный — 4 г
-
Семена тыквы (сырые) — 6 г
- Запеките тыкву в духовке при 180°C до мягкости (около 20-25 минут), затем измельчите в пюре
- Взбейте яйцо с сахаром и подсолнечным маслом до пышности
- Добавьте тыквенное пюре и перемешайте
- Просейте муку с разрыхлителем, содой, корицей, кардамоном, имбирем и солью
- Смешайте сухие и влажные ингредиенты до однородного теста
- Для начинки смешайте творожный сыр с желтком, сахаром и мукой
- Выложите половину теста в форму для маффина, сверху добавьте начинку
- Накройте оставшимся тестом и посыпьте тыквенными семечками
- Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки
- Дайте маффину остыть перед подачей
748
ккал
18.9 г
Белки
84.8 г
Углеводы
37.2 г
Жиры
7.1 г
Зола
4.7 г
Клетчатка
50.9%
Вода
33.6 г
Сахара
44.3 г
Крахмал
0.17 г
Омега-3
14.67 г
Омега-6
8.3 г
НЖК
