Салат картофельный с сельдью
Витамин B12
Кобальт (Co)
Витамин D
Омега-3
Хром (Cr)
Селен (Se)
Описание
Сытный салат с отварным картофелем, соленой сельдью и пикантной горчично-медовой заправкой
- Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности (около 15–20 минут). Остудите, очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
- Яйцо отварите вкрутую (8–9 минут после закипания), охладите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
- Сельдь нарежьте кусочками шириной около 1,5–2 см.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Укроп мелко порубите.
- Приготовьте заправку: в небольшой миске соедините зернистую горчицу, жидкий мёд, красный винный уксус и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте венчиком до однородной эмульсии.
- В большой миске соедините картофель, яйцо, сельдь и красный лук.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Посыпьте рубленым укропом и сразу подавайте.
724
ккал
29.0 г
Белки
36.5 г
Углеводы
51.0 г
Жиры
4.5 г
Зола
4.4 г
Клетчатка
70.3%
Вода
5.3 г
Сахара
26.3 г
Крахмал
2.49 г
Омега-3
20.87 г
Омега-6
8.9 г
НЖК
