Теплый салат с яйцом, картофелем, помидорами, курицей и беконом
Кобальт (Co)
Селен (Se)
Калий (K)
Фосфор (P)
Витамин C
Витамин E
Описание
Сытный и ароматный теплый салат с молодым картофелем, сочными помидорами, копченой курицей и хрустящим беконом под горчично-медовой заправкой.
-
Салат кочанный (айсберг) — 25 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Картофель — 1 шт
-
Помидоры черри — 50 г
-
Бекон сыровяленый — 5 г
-
Грудка куриная копченая — 35 г
-
Горчица зернистая — 1 ч.л.
-
Мед натуральный — 1 ч.л.
-
Яблочный уксус — 1.5 ст.л.
-
Масло оливковое (extra virgin) — 20 мл
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 5 мл
- Картофель тщательно вымойте, отварите в мундире до готовности (около 15-20 минут после закипания). Остудите, очистите и нарежьте кружочками или дольками.
- Яйцо отварите вкрутую (8-9 минут после закипания), остудите, очистите и разрежьте на 4 части.
- Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Слайс бекона нарежьте небольшими полосками, копченую куриную грудку — тонкими ломтиками.
- Приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте зернистую горчицу, мед, яблочный уксус и оливковое масло. Взбейте вилкой до однородной эмульсии.
- На сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжарьте полоски бекона на среднем огне до хрустящей корочки (2-3 минуты).
- В большой миске соедините салатный микс, нарезанный картофель, половинки черри, ломтики копченой курицы и обжаренный бекон.
- Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
- Выложите салат на тарелку, сверху разложите четвертинки яйца. Подавайте сразу же, пока картофель и бекон еще теплые.
506
ккал
18.4 г
Белки
29.1 г
Углеводы
35.1 г
Жиры
3.2 г
Зола
3.5 г
Клетчатка
74.2%
Вода
6.9 г
Сахара
18.0 г
Крахмал
0.25 г
Омега-3
5.95 г
Омега-6
7.1 г
НЖК
