Холодный суп из баклажанов

Холодный суп из баклажанов

40 мин
Легко
1 порц.
418 г / 1 порц.
Кремний (Si) Клетчатка Фосфор (P) Калий (K) Медь (Cu) Марганец (Mn)

Описание

Освежающий холодный суп-пюре из запеченных баклажанов с йогуртом и кинзой

Рейтинг

Средний рейтинг:—
  1. Разогрейте духовку до 200°C. Баклажан наколите вилкой и запекайте целиком 30-35 минут до мягкости.
  2. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите.
  3. Готовый баклажан остудите, очистите от кожицы, мякоть нарежьте крупно.
  4. В блендере соедините мякоть баклажана, лук, чеснок, йогурт, кориандр, винный уксус и соль. Пробейте до однородной кремовой консистенции.
  5. Уберите суп в холодильник минимум на 30 минут.
  6. Кинзу мелко порубите.
  7. Подавайте суп холодным, сбрызнув оливковым маслом, посыпав кинзой и кунжутом.
247
ккал
7.3 г
Белки
34.9 г
Углеводы
9.8 г
Жиры

Похожие рецепты

Фалафель из чечевицы
Фалафель из чечевицы 567 ккал · 30 мин
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски 319 ккал · 20 мин
Запеченные баклажаны в соусе баже в духовке
Запеченные баклажаны в соусе баже в духовке 442 ккал · 35 мин
Чирбули
Чирбули 845 ккал · 25 мин
Суп Дюшбара по-азербайджански
Суп Дюшбара по-азербайджански 292 ккал · 90 мин
Корейская закуска с рыбой судак
Корейская закуска с рыбой судак 511 ккал · 40 мин
Жаркое из говядины и картошки по-грузински
Жаркое из говядины и картошки по-грузински 200 ккал · 90 мин
Пюре из нута с фаршем
Пюре из нута с фаршем 817 ккал · 60 мин

Частые вопросы

Как приготовить Холодный суп из баклажанов?
Холодный суп из баклажанов. Как приготовить за 40 мин. 247 ккал, Б 7 / Ж 9 / У 34.
Калорийность Холодный суп из баклажанов?
247 ккал, белки 7 г, жиры 9 г, углеводы 34 г на порцию.

Изучайте каталог MyNutri

Рецепты с КБЖУ, справочник материалов и карточки продуктов — для поиска и плана питания.