Салат теплый с говяжьим языком и стручковой фасолью — 310 ккал
Описание
Питательный, богатый белком и железом салат с отварным говяжьим языком, зеленой фасолью и пикантной горчичной заправкой. Порция на одного.
- Говяжий язык заранее отварить до мягкости, очистить от кожи и остудить. Нарезать тонкой соломкой. Для одной порции можно использовать готовый продукт.
- Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде 5-7 минут до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг и остудить.
- Яйцо отварить вкрутую (8-9 минут), охладить, очистить и нарезать дольками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Для заправки смешать дижонскую горчицу, йогурт, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- В миске соединить теплый язык, стручковую фасоль, лук и яйцо. Аккуратно перемешать с заправкой.
- Подавать теплым или комнатной температуры.
310
ккал
25.0 г
Белки
10.0 г
Углеводы
19.0 г
Жиры
4.2 г
Зола
3.4 г
Клетчатка
78.7%
Вода
4.3 г
Сахара
0.3 г
Крахмал
0.14 г
Омега-3
1.32 г
Омега-6
9.0 г
НЖК