Салат с тунцом и запечённым перцем
Селен (Se)
Витамин C
Хром (Cr)
Витамин B12
Витамин PP
Витамин K
Описание
Яркий салат с тунцом, сладким запечённым перцем, хрустящим огурцом и пикантной горчично-лимонной заправкой.
-
Тунец консервир. (в масле) — 80 г
-
Перец сладкий (красный) — 0.25 шт
-
Огурцы грунтовые — 0.25 шт
-
Лук красный — 0.25 шт
-
Каперсы — 1 ч.л.
-
Петрушка (зелень) — 1 веточка
-
Салат кочанный (айсберг) — 1 лист
-
Горчица дижонская — 2 г
-
Лимон — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Масло оливковое (extra virgin) — 10 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
- Разогрейте духовку до 200°C. Перец разрежьте пополам, удалите семена, смажьте небольшим количеством оливкового масла и запекайте 15 минут до мягкости и лёгкого подрумянивания.
- Готовый перец остудите и нарежьте тонкими полосками.
- Огурец нарежьте тонкими полукружиями, красный лук — тонкими перьями, лист айсберга порвите руками.
- Приготовьте заправку: смешайте дижонскую горчицу, сок половины лимона, измельчённый чеснок, оливковое масло и щепотку соли.
- В миске соедините салатные листья, огурец, лук, запечённый перец и каперсы.
- Добавьте кусочки тунца, полейте заправкой, аккуратно перемешайте.
- Украсьте листиками петрушки и сразу подавайте.
301
ккал
21.0 г
Белки
8.9 г
Углеводы
19.3 г
Жиры
2.7 г
Зола
2.8 г
Клетчатка
77.0%
Вода
3.1 г
Сахара
0.2 г
Крахмал
0.52 г
Омега-3
3.06 г
Омега-6
2.7 г
НЖК
