Сморчки с картошкой
Описание
Ароматное жаркое из сморчков с картофелем, луком и сметаной
- Сморчки тщательно промойте проточной водой и нарежьте на средние куски
- Картофель очистите и нарежьте тонкими половинками
- Разогрейте сковороду с 13 мл подсолнечного масла и обжарьте картофель до золотистой корочки, редко перемешивая
- На второй сковороде разогрейте оставшееся масло, выложите сморчки и обжаривайте 5-7 минут
- Когда влага из грибов испарится, посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте
- Добавьте к грибам мелко нарезанный лук и сливочное масло, готовьте 2-3 минуты
- Соедините картофель с грибами, добавьте сметану и перемешайте
- Посыпьте рубленым укропом и подавайте
480
133 ккал / 100 г
ккал
7.8 г
2.2 г / 100 г
Белки
40.6 г
11.2 г / 100 г
Углеводы
31.6 г
8.7 г / 100 г
Жиры
4.0 г
1.1 г / 100 г
Зола
7.7 г
2.1 г / 100 г
Клетчатка
75.6%
Вода
3.7 г
1.0 г / 100 г
Сахара
33.3 г
9.2 г / 100 г
Крахмал
0.08 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
12.43 г
3.43 г / 100 г
Омега-6
9.0 г
2.5 г / 100 г
НЖК